PRENSA FRANCESA 600ML

Capacidad: 600ml.
Una prensa francesa es una urna de vidrio cilíndrica equipada con una placa de filtro sobre un émbolo. Pones los posos en el fondo de la urna, agregas agua caliente, dejas que el café repose unos minutos y luego presionas el émbolo hacia abajo, separando el café de los posos. Muchos aficionados creen que la prensa francesa produce un sabor de café mucho más rico que el goteo tradicional.
1.Utilice café molido grueso para una prensa francesa.
2.Utilice agua embotellada o filtrada si el agua del grifo es dura o tiene sabor desagradable.
3.No utilices menos café del necesario: Utilizar muy poco café puede provocar una extracción excesiva de los granos y producir un sabor amargo. Si prefiere una preparación más suave, agregue agua caliente o leche al café después de haberlo preparado.

Como hacer café de prensa francesa:
1.Hervir tanta agua como sea necesario para la cantidad de café que desea preparar.
2.Muele los granos de café, si es necesario.
3.Precalienta la prensa francesa llenándola con agua tibia del grifo.
4.Deje reposar el agua hervida durante unos minutos para que se enfríe a la temperatura óptima (90 a 96 grados Celsius).
5.Vierta agua tibia de la prensa y agregue café molido. Utilice dos cucharadas rasas por cada seis 180ml de agua.
6.Vierta suficiente agua caliente sobre los granos molidos para mojarlos. El café recién hecho se evaporará y el gas se escapará.
7.Vierta el agua restante y revuelva.
8.Coloque el émbolo sobre la prensa para mantener el calor dentro pero no lo presiones todavía.
9.Deje reposar el café durante tres o cuatro minutos.
10.Empuje el émbolo hacia abajo lentamente.
11.Vierta y beba el café.